【お知らせ】
今までにお届けした、情報がよりパワーアップして、HPになります。
Openは年末予定。乞うご期待を!

さて、今日は秋の味覚の魚、秋刀魚を紹介します。
サンマは細長い魚で、“秋の刀の魚“と書くんですが、秋に脂がのって美味しくなります。

そんなサンマのオススメの食べ方は、炭焼き!七輪の上で焼かれる魚は匂いも味も格別!大根おろしとポン酢で食べると絶品です。

その他は、痛みやすいので滅多に食べれないサンマの刺身がオススメ!

秋に日本に来た方は、是非食べて行ってください!

知っておくと楽しい日本の観光情報をお届けするInsta Japan

image image image

 

ประกาศค่า!!
InstaJapan กำลังจะพาเวอร์อัพ! ตอนนี้กำลังทำเวปไซด์อยู่ค่ะ
ยังไม่กำหนดเสร็จวันไหนนะคะ โปรดติดตามตอนต่อไปค่า

วันนี้ขอนำเสนอของกินอร่อยๆช่วงฤดูใบไม้ร่วงกันต่อนะคะ
อย่างที่ทราบกันอยู่แล้ว ญี่ปุ่นแบ่งเป็น4ฤดู ชัดเจน! ฤดูไหนอะไรอร่อย แบ่งชัดเจนสุดๆค่ะ
ตอนนี้เข้าฤดูใบไม้ร่วงแล้ว ปลา”ซัมมะ” มาแรงแล้วค่ะ
ซัมมะ ตัวคันจิภาษาญี่ปุ่นเขียนได้ตามนี้ค่ะ 秋刀魚
秋=ฤดูใบไม้ร่วง
刀=ดาบ
魚=ปลา
แปลได้ตรงตัวสุดๆ ปลาที่มีรูปร่างคล้ายดาบของฤดูใบไม้ร่วง
ตามภาพเลยค่ะ ปลาซัมมะ เรียวๆบางๆผอมๆเหมือนดาบ และในช่วงฤดูใบไม้ร่วงจะมีไขมัน ปิ้งย่างแล้วรสกลมกล่อมอร่อย

เมนูที่แนะนำก็เมนูง่ายๆตามสไตล์ชาวญี่ปุ่นค่ะ ซัมมะย่างบนเตาถ่าน
ราดด้วยหัวไช้เท้าขูด เหยาะซอสพอนสุเปรี้ยวๆนิดๆ
ทานคู่กับข้าวร้อนๆและซุปมิโสะค่ะ

และเนื่องจากปลาซัมมะค่อนข้างจะเป็นแผลได้ (แบบเวลาจับเสร็จ ขนย้าย)
เพราะฉะนั้น ซาชิมิซัมมะ ทานกันสดๆจะหาทานได้ค่อนข้างยาก เจอร้านไหนเสิร์ฟซาชิมิซัมมะ ลองสั่งทานดูนะคะ หาทานย่กจริงๆ แอดมินมาอยู่ญี่ปุ่น ยังไม่เคยได้ทานเลยค่ะ

อ่านแล้วเริ่มรู้สึกหิวกันบ้างหรือยังคะ??